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SOBRE NOSOTROS
Productos
Tapas
- Champiñones con jamón . . . 9.50€
- Ensaladilla rusa . . . 10.00€
- Salpicón de pulpo . . . 11.00€
- Embutido variado . . . 11.00€
- Chorizos picantes . . . 10.00€
- Bravas . . . 9.00€
- Sepia . . . 13.00€
- Patatas aliñadas . . . 9.50€
- Pulpo a la gallega . . . 20.50€
- Gambas al ajillo . . . 14.50€
- Anchoas del Cantábrico . . . 3,00€/unidad
- Tomate con ventresca . . . 9.50€
Entrantes
- Festival de verduras con coco y avellanas ... 14.00€
- Foie grás con carne de membrillo y miel de lavanda ... 17.50€
- Tabla de quesos selectos ... 22.50€
- Salmón ahumado con peras con peras confitadas... 25.50€
- Jamón ibérico puro de bellota ... 29.50€
- Yema curada en amontillado, cruijiente de patata y caviar de esturión... 110.00€
- Ensalada de pollo con ciruelas pasas y salsa de yogur ... 14.50€
- Ensalada de brotes verdes con mango y anchoas... 16.00€
- Ensalada con rúcula, tomate y mozzarella ... 13.50€
- Pulpo con crema trufada de patatas ... 21.00€
- Lacón sobre cachelos ... 13.50€
- Pechuga de pollo al whisky con nueces ... 15.50€
Carnes
- Solomillo ibérico acompañado de salsa Nederland (champiñones, cebolla, nata y mostaza) . . . 23.00€
- Solomillo de ternera con manzanas y patatas al pimentón . . . 27.00€
- Turnedo de solomillo (ternera) con chalotas caramelizadas con naranja y clavo . . . 29.50€
- Entrecote a la mantequilla de pistacho . . . 24.00€
- Presa ibérica con tomates al romero y ajos . . . 24.50€
- Secreto ibérico con zanahorias a la cúrcuma y café . . . 24.50€
- Chuletón de buey con verduritas de temporada
- 500gr . . . 56.50€
- 900gr . . . 72.50€
- Cordero con salsa de cerezas ... 29.50€
- Solomillo de ciervo salvaje con verduras de la huerta . . . 29.50€
- Lomo de ciervo salvaje al brandy con almendras . . . 27.50€
Arroces
- Paella valenciana de la forma tradicional una persona ... 16.50€
- Paella de marisco mínimo 2 personas - una persona ... 25.50€
- Arroz negro mínimo 2 personas - una persona ... 26.50€
- Arroz con bogavante mínimo 2 personas - una persona ... 29.50€
- Arroz rojo (con emperador y calamar patagónico) … 28.50€
- Arroz con pluma ibérica, aceitunas negras y guisantes … 28.50€
- Paella de verduras … 16.00€
- Arroz meloso de conejo y boletus -mínimum 2 personas - una persona ... 17.00€
Mariscos
- Cigalas al jugo de especias con lima y jengibre . . . 28.00€
- Gambas rojas . . . 28.00€
- Vieiras con mantequilla de avellana y hierbas al champán . . . 29.00€
- Cola de langosta al vermut con aguacates y mayonesa de truva . . . 37.50€
- Langostino jumbo con alioli negro, aceite picante y tierra de cacahuete ... 35.50€
- Langostinos tigres . . . 28,00€
Postres
- Tarta Nederland (bizcocho relleno de crema de chocolate y turrón con helado de la casa) . . . 9.50€
- Copa de yogur con marrón glacé y confitura de rosas . . . 8.00€
- Plátano flambeado con avellanas caramelizadas . . . 8.50€
- Pastel de queso con higos confitados . . . 8.50€
- Mille-feuilles trois gouts (tejas de chocolate con helado de tres sabores) . . . 9.50€
- Magic de coco et chocolat avec d'or . . . 10.50€
- Sweet Irene (tarta de chocolate al ron) . . . 9.50€
- Naranjas con miel, aceite de oliva y sal . . . 8.50€
- Copa de tiramisú con chispas crujientes de chocolate . . . 8,00€
- Manzanas salteadas con piñones . . . 9.00€
- Trifle de kiwi con chocolate blanco . . . 8.50€
- Pincho exótico al chocolate . . . 9,00€
- Cope Jack (profiteroles con helado, nata montada y canela) . . . 9.00€
- Helado de coco, turrón de semillas de girasol y caviar de esturión... 50.00€
- Consomé de frambuesas, helado de mascarpone y crujientes de violeta... 9.50€
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Viva el amor y la amistad
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Ganas de primavera
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All we need is love
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Delicioso after work
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Arroz con pulpo
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Milhojas de salmón y gambas
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Solomillo de ternera con salsa de chalotas y champiñones
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Bacalao con salsa de cítricos y jengibre y sus buñuelos
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! Feliz Domingo de Resurrección!
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Plátano caramelizado con avellanas con helado de licor 43 y frutos rojos
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Solomillo de ternera con cítricos
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Salpicón de pulpo
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Celebremos más y más el poder de amor !!!
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Chipirón relleno de escalivada
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Pasión de chocolate
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Bienvenido diciembre!
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Milhojas de tortilla con verduras de otoño
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Pastel de cerezas
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Tarde de verano : arroz con presa ibérica , guisantes y aceitunas
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Brindis: por la vida , por la esperanza , por el altruismo y por los momentos compartidos con amig@s !
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Buen fin de semana !!
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Pastel de hígados y mollejas de ternera con zanahorias a la cúrcuma , coco y café
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Pon chocolate en tu vida ! Pastel de chocolate, trufa y violetas. Feliz y Dulce semana !
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Solomillo ibérico caramelizado con brandy ,arroz con col y aguacate
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Pulpo con bourbon, mostaza , lima y hortalizas
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Pechuga de pollo marinada con soja y miel de romero
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Pastel de coco , con caramelo y fondant de chocolate
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Aguacates braseados con bechamel trufada
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Ensalada de langosta con cítricos
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¡Feliz Año Nuevo!!!
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Is the most wonderful time of the year. Muy felices fiestas , cargadas de toneladas de Salud , amor , ilusiones y momentos mágicos.
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Diciembre tiene un aroma especial: pastel de almendras , pistachos y trufa
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Salmón con praliné de ajo y mantequilla negra
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Milhojas de merluza , hortalizas y gambas
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¡ Feliz fin de semana de Halloween!
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El otoño nos seduce con su aroma , con su color , con su armonía sofisticada. La transición del brillante verano al mágico invierno se enfatiza con sublimes paisajes dibujados por la sabia naturaleza
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Pastel de almendras y chocolate
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Arroz con leche con plátano de Canarias
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Bizcocho de calabaza con matices cítricos de naranja , pomelo rosa y frambuesa
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Pastel de chocolate con mousse de avellanas
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Red velvet con coco y frambuesa
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Sinfonía de chocolate y coco
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Somos amantes del mar y de sus manjares. Esperemos que estén disfrutando de un feliz verano y de deliciosas tapas .
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Magret de pato caramelizado con higos
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Estrenamos mes y lo hacemos con ilusión , con ganas de vivir fantásticas experiencias! Brindamos por un agosto féliz !!
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Magret de Pato caramelizado con naranja , salsa de uvas y milhojas de patata y queso
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Tarta de albaricoques con cerezas
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Solomillo de cerdo confitado con hierbas aromáticas sobre polenta rebozada con almendras
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Pasión de chocolate en verano
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Albóndigas de jabalí con almendras y queso
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Solomillo de cerdo relleno de verduras con humus al pimentón
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Aguacate braseado con gambas
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Presa ibérica al estilo orza , con pimientos asados , yema curada , coulis de naranja
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Cheesecake con moras
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Tarta de chocolate y turrón
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Lomo de jabalí con costra de pistachos y hummus de aguacates
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Pastel de zanahoria (sin gluten ) con frosting de queso y mermelada de fresas
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Tarta de chocolate blanco y culis de fresas
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Pimiento relleno de ternera y piñones, con salsa ligera de Foie
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Pastel de chocolate y praliné de pistachos
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Lomos de rodaballo a la mantequilla negra
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Pastel de queso
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Pastel de coco , chocolate y uvas confitadas
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Pongámosle un puntito divertido y con glamour al miércoles : cóctel sin alcohol, primavera salvaje! Brindamos por el buen tiempo y para tiempos mejores !
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Charlotte de violetas con frutos rojos
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La Paz , la salud y el bienestar que reinen en esta Semana Santa , en todo el mes de abril y siempre !
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Albóndigas de corvina salvaje con mayonesa de azafrán
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Ensalada de lentejas con foie
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Fresas al chocolate , un clásico irresistible
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Salpicón de pulpo
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Milhojas de pastrami , jamón, queso y verduras
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Somos amantes del aguacate y lo preparáramos de mil formas diferentes para obtener resultados sanos y deliciosos. Hoy , con ensaladilla de gambas y su proprio coulis
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Felicidades a todas las mujeres !!! Enhorabuena por su trabajo, por su dedicación,por su pasión y por todo lo que aportan a la sociedad y al mundo !!
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Proteína para el músculo y vitaminas para la piel: chuletón con zanahorias en escabeche de naranja y coco
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Lasaña de rape y gambas con bechamel azafranada
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Pastel de patata y ternera
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Gelatina de arándanos con coulis de grosellas y granadas
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¡ Cóctel pasión ! Pon un toque de picante a tu fin de semana !
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Nos acercamos a un fin de semana muuuuy dulce! ¡Que tengan un buen jueves !
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Solomillo ibérico con frutos secos , verduras encurtidas sobre emulsión de zanahoria ,naranja y calabaza asada
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Semifrio de chocolate blanco y vainilla , con castañas confitadas y fruta de la pasión .
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Crema de langostinos con alcachofas y trufa
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Pastel de tres pralines : pistachos , nueces y chocolate con leche
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Flan de vainilla con chantilly de coco y pétalos
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Proteína para cuidar el cuerpo ( y el paladar )
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Pastel lima limón
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Pavo especiado con hierbas aromáticas
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Pasión de chocolate
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Feliz Navidad!
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Nos preparamos para Navidad
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Buen fin de semana con caprichos gástro ; pularda rellena de frutos secos y manzana
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Huele a fin de semana . Huele a Navidad. No perdamos la ilusión y las ganas de celebrar ( siempre respetando el protocolo de seguridad )
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Pastel de galletas con crema de turrón y cerezas
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Pastel de galletas con crema de turrón y cerezas
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Meriendas dulces en la tardes frías de invierno pueden elevar la temperatura y el buen humor
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¡Feliz y dulce diciembre!
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Trifle exótico de granada, yogur y caramelo
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Trifle exótico de granada, yogur y caramelo
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Pastel de queso y nata al mascarpone
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Corvina salvaje
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Pastel de arándanos rojos y chocolate ¡ Feliz martes !
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¡Feliz Domingo!
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¡ Buen fin de semana !
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Cool Manhattan
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Cool Manhattan
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Soufflé de caramelo
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Layer cake manzana con frosting de queso , moras y chocolate blanco
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Humus con boniato
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Pastel de yogur al mascarpone con manzanas y arándanos
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Pastel queso , chocolate blanco y frutos silvestres
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Pastel queso , chocolate blanco y frutos silvestres
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Ensalada de gambas con tomate
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@nederland_1814 Nut cheesecake con frosting de caramelo
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Pasión de otoño con corazón de chocolate
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¡Buenos días y feliz octubre !
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Layer cake de calabaza y chocolate
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Le damos la bienvenida al otoño con frutas ( de otoño , claro ) confitadas
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Frutas de otoño confitadas , sobre crema de vainilla
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Nos encantan los colores de otoño y los hemos traído a la repostería , en un bizcocho relleno de crema de queso
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¡Feliz domingo!
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Pastel de caquis con moras a los tres chocolates
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Pastel de caquis con moras a los tres chocolates
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Tortitas de algas con bogavante
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Solomillo ibérico relleno de verduras , con salsa de manzana , cúrcuma y jengibre
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Pastel de caquis con moras a los tres chocolates
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Crema de calabaza con manzana y jengibre. ¡Feliz septiembre!
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Nos despedimos de agosto Con un semi frío de cerezas , frambuesas , chocolate
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Pudding de manzana caramelizada
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Batido tropical de pitaya rosa
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Tentación de caramelo
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Tentación de caramelo
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Pastel helado de bayas de saúco y frambuesas
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Un verano lleno de sabor
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Tarde de verano ¿ gin tónic ? ¿Por qué no ?
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@nederland_1814 Batido de chocolate , con un toque de whisky
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Gambas rojas con ensalada de arroz
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Pastel de queso al horno con confitura de arándanos
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Layer cake de tiramisu
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Cogollos aliñados con salmón y vinagreta de remolacha
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A por el Jueves !! Con Ilusión , energía positivos y momentos dulces , nos acercamos vertiginosamente al fin de semana
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Sweet summer
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Verano dulce
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¡Que tengan un feliz agosto!
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Ensalada de vieiras con aguacates. ¡Feliz domingo!
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Lasaña de ternera con piñones
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Ensalada con bogavante y pulpo
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Flan de queso con bizcocho de caramelo
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No subestimemos la energía y buen humor que nos pueda aportar un postre
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Crepés xxl , con pollo , verduritas y jamón Ibérico
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Capricho de queso con mermelada de frambuesa
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Salmón sobre cama de tomates al ajillo con crujiente de patatas
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Quinoa de algas con gambas
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Timbal de pulpo en su gelatina ! Buen fin de semana !
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Fantasía de salmón con mango y espuma de albaricoque ! Feliz julio !
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Meriendas de verano
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Ensalada de verano con frutos del mar
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Sangria blanca
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Sangria blanca ; déjate seducir por el verano , su abundancia en fruta deliciosa y su invitación a disfrutar
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¡ Feliz día de San Juan!!
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Estamos oficialmente en verano , y debemos disfrutarlo lo máximo que podamos , con buena actitud , con esperanza y con buenas tapas
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Tratar de gambas
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Ya empieza el fin de semana ( con caprichos incluidos)
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Feliz Martes
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Ensalada con pollo
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Bocaditos saludables y deliciosos de queso crema , rucula y virutas de jamón ibérico
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Sensación dulce : pastel de fresas con nata . ¡Feliz domingo!
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Ostras con cítricos
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El sol va brillando cada día con más fuerza y el verano nos abraza e inunda de color y energía positiva.
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Pechuga de pollo con piña caramelizada con ron miel
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¡Feliz Domingo!
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Buen fin de semana!!
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Nos encanta la tarta de queso , en todas sus versiones
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Cheesecake love !
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Chocolate con frutas
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Dulces para celebraciones en Valencia
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Postres caseros
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Atún con verduras de invierno
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Cocina tradicional en Valencia
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Restaurante para celebraciones en Valencia
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Menú especial para eventos en Valencia
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Cocina tradicional en Valencia
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Restaurante que fusiona lo tradicional con lo moderno en Valencia
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Restaurante para celebraciones en Valencia
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Uno de los mejores restaurantes recomendados en Valencia centro
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Inspiración dulce en momentos de incertidumbre.... no queremos perder la ilusión y la forma dulce de pensar en el futuro
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Delicias de pulpo
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¡ Que sea un mes de mayo de lo más dulce posible !
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Bocaditos de frutos secos y chocolate en almíbar de cítricos
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! Feliz lunes y buena semana !
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Que sea un placentero Domingo para los que se quedan en casa ! Para los que trabajan , gracias por estar allí y ánimo !
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Bizcocho de zanahoria
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¡ Feliz Domingo !
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¡ Feliz semana ! Tarta de albaricoque con trufa
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Nueva semana , nuevo mes , nuevo día de oportunidades e ilusiones! ! Feliz semana y un bonito mes de junio !
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